食べ物

ずいぶん前、パリのモンパルナス駅周辺には、クレープ屋さんが多いと何かで読んだことがある。モンパルナス駅は、ブルターニュ地方などフランス西部からの長距離列車が到着する駅で、パリで一旗あげようというブルターニュ出身のクレープ職人がこの場所で商売...

この辺の気軽に入れる海岸沿いのレストランには、まず間違いなくムール貝の料理がメニューに載っている。一番有名なのが「ムール・マリニエール（moules marinières）」。「マリニエール」には「航海士の」という意味があるのだが、日本語で...